Kad čuješ „štednja“, da li odmah pomisliš na dosadne obroke, jeftine namirnice bez ukusa i odricanje od svega što voliš? Mnogi veruju da manji troškovi automatski znače lošiju ishranu, ali istina je potpuno drugačija. Uz malo planiranja i nekoliko pametnih navika, možeš kuvati ukusno, raznovrsno i hranljivo – i to uz znatno manji račun u prodavnici.

Nije poenta da se odrekneš svega finog – već da naučiš kako da maksimalno iskoristiš ono što već imaš. Jeftinije namirnice poput pasulja, leblebija, jaja, zobenih pahuljica i sezonskog povrća mogu postati osnova neverovatno ukusnih obroka. Ključ je u kombinacijama, začinima i načinima pripreme koji ne koštaju mnogo, ali daju punu vrednost i doživljaj.

Zamisli da jedeš kvalitetno i raznovrsno, a da pri svakom odlasku u prodavnicu ne strepiš nad cifrom na kasi. Da znaš kako da iz jedne kese namirnica pripremiš više obroka koji su i zdravi i ukusni. Štednja ne mora da boli – može da postane izazov u kom uživaš, jer ti pokazuje koliko si snalažljiva i kreativna.

Ako želiš da naučiš kako da kombinuješ štednju i uživanje u svakom zalogaju, vreme je da pogledaš drugačije na svoju kuhinju i navike. Pametno planiranje i par trikova u kupovini mogu napraviti ogromnu razliku – bez da ikad pomisliš da ti nešto fali.

Energetski efikasno kuvanje

U vremenu kada cene energenata rastu, svaki način da smanjiš potrošnju struje ili gasa u kuhinji dobrodošao je, a da pri tome ne žrtvuješ kvalitet obroka. Energetski efikasno kuvanje podrazumeva male, ali značajne promene u navikama – poput kuvanja s poklopcem, jer se tako toplota zadržava i hrana se brže sprema, što smanjuje vreme na šporetu. Takođe, koristi rernu za pripremu većih količina hrane odjednom, jer jednom zagrejana rerna može da „odradi“ više jela bez dodatne potrošnje.

Pametno je i da sečeš namirnice na manje komade – što su sitnije, brže se kuvaju. Koristi posuđe odgovarajuće veličine za ringlu, kako toplota ne bi „bežala“, i probaj da planiraš obroke tako da maksimalno iskoristiš već zagrejan uređaj. Posuđe poput tefala, koje ravnomerno raspoređuje toplotu, pomaže ti da hranu pripremiš brže i uz manju potrošnju energije. Sve ove sitnice možda deluju nevažno pojedinačno, ali zajedno mogu značajno smanjiti tvoje račune – bez da žrtvuješ ukus i uživanje u kuvanju.

Pametni saveti za manju potrošnju struje i vode

Ušteda u kuhinji ne mora da znači velika odricanja – često su dovoljni mali, ali pametni koraci koji na mesečnom nivou prave veliku razliku. Na primer, umesto da puštaš vodu dok pereš sudove, koristi sudoperu s čepom ili napuni jednu posudu za ispiranje. Tako trošiš i do tri puta manje vode po pranju. Ako koristiš mašinu za sudove, pusti je tek kada je potpuno puna i koristi ekološki program, koji troši manje vode i struje.

Kada je reč o struji, izbegavaj da uključuješ rernu ili šporet za male količine hrane – za to su idealne mikrotalasne, mini rerne ili čak električni gril. Takođe, odmrzavaj hranu prirodno, a ne u mikrotalasnoj, i uvek kuvaj s poklopcem kako bi skratila vreme pripreme. Koristi šerpe s ravnim dnom koje dobro naležu na ringlu, jer time sprečavaš gubitak toplote. Pametni kuhinjski trikovi ne znače manje uživanja u hrani – već više uštede bez da to i primetiš

Iskoristi sve sastojke koje imaš

Jedan od najpraktičnijih načina da smanjiš troškove i sprečiš bacanje hrane jeste da maksimalno iskoristiš ono što već imaš u kuhinji. Umesto da bacaš povrće koje je „na izmaku“, iskoristi ga za čorbu, rižoto ili sos. Prezrele banane? Idealne su za banana hleb, smuti ili palačinke bez šećera. Čak i ostaci skuvanog povrća, mesa ili testenine mogu se pretvoriti u novi obrok – na primer, u zapečenu musaku, punjene tortilje ili frittatu.

Pametno iskorišćavanje sastojaka zahteva malo kreativnosti, ali donosi velike rezultate – manji otpad, ušteda novca i više raznovrsnosti u jelima. Pronađi načine da ostatke kombinuješ, zamrzneš ili iskoristiš u narednim danima. Kada počneš da razmišljaš u tom pravcu, tvoja kuhinja postaje mesto u kom se stvara više uz manje, a svaki obrok dobija dodatnu vrednost – jer ništa ne ide uzalud.

Korišćenje tefal šerpi za ekonomičnu pripremu obroka

Ako želiš da kuvaš ekonomično, a da pritom ne žrtvuješ kvalitet obroka, tefal šerpe su pravi saveznik u tvojoj kuhinji. Zahvaljujući ravnomernom raspoređivanju toplote, hrana se brže i ravnomernije priprema, što znači manja potrošnja energije i kraće vreme provedeno uz šporet. Osim toga, nelepljivi premaz omogućava kuvanje s minimalno ulja, pa trošiš manje masnoće i dobijaš laganije, zdravije obroke.

Tefal šerpe su idealne za pripremu većih količina hrane koje možeš rasporediti za više dana, što dodatno štedi i vreme i novac. Kuvaj u većoj šerpi, pa podeli obroke u posude i zamrzni ili čuvaj u frižideru – na taj način uvek imaš zdrav i ukusan obrok pri ruci, bez svakodnevnog stajanja za šporetom. Praktične, dugotrajne i jednostavne za održavanje, tefal šerpe ti omogućavaju da kombinuješ štedljivost, funkcionalnost i dobar ukus u svakom zalogaju.