Postoji mnogo najrazličitijih recepata za ovu poslasticu, ali jedno je sigurno – svi ih volimo, svi ih jedemo. Bilo da se radi o tradicionalnim (domaćim) plačinkama, američkim, tortama koje umesto kora imaju palačinke ili popularnim palačinkama sa pivom – svima su omiljena poslastica još od najranijeg detinjstva.

Širom sveta postoji čak i svetski Dan palačinki, a on se zove „debeli utorak“ i predstavlja omiljeni dan ljubitelja koji se bez griže savesti mogu prepustiti svojoj slabosti. Uvek se slavi pred početak Uskršnjeg posta (47 dana pre Uskrsa). Na taj dan, održava se u Velikoj Britaniji i čuveno takmičenje – trka u kojoj se domaćice trkaju dok u rukama nose tiganj i okreću palačinku.

Istorijat palačinki

Kažu da su palačinke nastale još u kamenom dobu. Po prvom receptu ljudi su mešali brašno sa vodom i pravili neki oblik palačinki koje su čak i tad imale opciju da se jedu slane ili slatke. Jele su se sa voćem, medom ili povrćem, mesom, ribom, sirevima. Nešto kasnije u ovaj recept dodata su i jaja pa su one poprimile oblik u kom ih danas volimo. Savremene palačinke nastale su u Vatikanu krajem V veka, a brzinom svetlosti su nakon toga proširile po celom svetu.

Mnogi popularni pisci su ovu poslasticu pominjali kroz svoja dela, i koristili ih kao inspiraciju, a jedan od onih koji je često govorio o njima bio je i Šekspir.

Običaji

Običaj u kom se palačinke bacaju u vis i okreću na tiganju potiče iz Francuske, a tamo se često organizuju takmičenja u pravljenju palačinki.

Poznata je legenda o Napoleonu i palačinkama koji je pred svaku bitku spremao i pekao palačinke, a na osnovu okretanja predviđao ishod bitke.

Gotovo da nema restorana u Beogradu u kom ne možete pojesti ovu poslasticu, ali ima i onih koji su toliko popularni po svojim receptima da su počeli u glavni grad privlačiti i turiste. Ukoliko je povod vašeg dolaska da probate najbolje palačinke, i da turistički posetite Beograd, sjajan stan na dan možete pronaći u izuzetnoj ponudi na belano.rs.

Omiljene palačinkarnice Beograđana

MILKY

Palačinkarnica novijeg datuma koja je zaludela ljubitelje ove poslastice je upravo Milky.  U njihovoj ponudi možete pronaći najposebnije palačinke, i najrazličitije poslastice sa palačinkama. Ako vam primamljivo zvuče palačinke švarcvald, čizkejk, jafa, tiramisu odaberite sebi najbližu lokaciju i pravo u Milky. Nalaze se u centru, na Novom Beogradu i Banovom Brdu, u blizini apartmana Belano.

Ako ste ljubitelj, probajte Milky izazov – palačinku od 2 kg, koju ako pojedete, nećete morati da platite.

GLUMAC

Bogata tradicija od preko dve decenije ovu palačinkarnicu čini jednom od najpopularnijih u Beogradu.. Glumac se nalazi u centru grada, a postao je omiljen među Beograđanima što pored prepoznatljivih ukusa, ne odstupa u standardima, naročito kad je veličina porcije u pitanju. Pa ako ste za veliku , fantastičnu palačinku u centru grada, prošetajte do ove palačinkarnice.

PINOKIO

Kada biste pitali Zemunce za najbolje palačinke u Beogradu, uputiće Vas bez izuzetka svi do jednog u Pinokio. Kada se približite Karađorđevom trgu sa koje god strane da dolazite videćete „gužvu na uglu“, budite apsolutno sigurni da ste na pravom mestu. Svi ti ljudi došli su čak i  iz drugih krajeva grada, mnogi iz drugih gradova, a neretko iz drugih država da probaju čuvene zemunske palačinke. Ukoliko želite oblinu porciju, sa više nego dovoljno fila po svačijem ukusu – Pinokio je vaša omiljena lokacija.

KEOPS

Ukoliko ne volite palačinke što bi rekli „s nogu“, a nalazite se u Zemunu, ovo je još jedna izuzetna preporuka. Osim što kao i sve omiljene beogradske palačinkarnice nudi izuzetnu ponudu najboljih palačinki u gradu, Keops nudi i ambijent. Keops je splav. Ušuškan na obali Dunava. Ukoliko Vam se sviđa pomisao da jedete omiljenu poslasticu sedeći na reci i gledajući u Kalemegdan, možemo Vam samo reći da požurite da zauzmete svoje mesto.

PROTE.in

Protein nije palačinkarnica već restoran, ali ove palačinke moraju ući u najužu preporuku. Ono što ih razlikuje naročito je to što su ove palačinke zdrave – isključivo u skladu sa njihovim jelovnikom. Specifično se i prave od whay proteina i belanaca, a zaslađuju zdravim namirnicama – voćem, sirupima, crnom čokoladom,..  Priuštite sebi nezaboravno iskustvo u zalogaju. Obavezno probajte njihove palačinke, a imate ih na Vračaru i na Novom Beogradu u blizini mnogobrojnih Belano apartmana.